2002 - Nous décidons de programmer notre départ de Paris. Ce changement de vie ne doit pas être un coup de tête, il doit être réfléchi et nous devons prévoir un financement suffisant pour assurer ce virage à 180°

Mais à présent les choses sont claires et nous nous donnons le temps pour y parvenir

2002-2004 - Pendant deux ans nous travaillons à la réhabilitation de deux longères auxquelles nous donnons des noms de pomme, Demoiselle (gîte) et Elstar (maison d'hôtes), car nous sommes au pays du cidre et du Calvados, et la propriété est plantée de pommiers. Nous avons respecté le style normand et l'intérieur a été aménagé pour offrir un grand confort. Le gîte est classé 4 épis et les 2 chambres d'hôtes 3 épis par les Gîtes de France. Parallèlement, Jean reprends ses études et retourne sur les bancs de la faculté pour préparer un diplôme en Master de Management des Entreprises. Qu'il obtient avec succès. Pendant ce temps je suis quelques formations sur différents logiciels de PAO pour la réalisation de nos sites internet

Eté 2005 - On vient s'installer à la campagne au beau milieu des 8 hectares. L'angoisse du changement frappe à notre porte ainsi qu'à celle de nos proches. Le chemin risque d'être difficile, mais il faut croire en ses rêves ! Nous avons quitté nos emplois respectifs, mais nous savons dès le départ que Jean doit retrouver un travail car les 3 premières années sont les plus cruciales

Après 2 ans de recherche, il trouvera le poste idéal, il dirigera pendant 3 ans l'Office de Tourisme de Falaise

2006-2007-2008 - Les saisons passent et le succès est au rendez-vous, nous sommes ravis et heureux de notre changement de vie. Nous avons réussi notre pari, vaincre les peurs de l'inconnu, du changement et surtout ne plus être des victimes de la société de consommation. Notre plus belle réussite!

Au cours des repas partagés en table d'hôtes, bien sûr le sujet "comment avez-vous fait ?" revient souvent dans les conversations, nous conseillons et orientons nos hôtes. A plusieurs reprises on nous suggère de créer des formations ou des week-end sur ce thème. Nous sommes un peu surpris, mais petit à petit, l'idée fait son chemin et nous organisons nos premières formations en 2007

Juin 2007 : Accueil de nos premiers stagiaires, un couple belge victime d'un plan de reclassement et qui envisage de revendre tout son patrimoine immobilier pour aller s'installer en Drôme Provençale. Le challenge est à la hauteur et nous nous devons de leur apporter toutes les réponses à leurs questions. Fin 2007 ils signent pour une très belle propriété. Printemps 2008 ils ouvrent les portes de La Maison Marguerite à Montbrun-les-bains et sont très heureux !