top of page

Connaissez vous le secret pour réussir à la perfection vos cookies ?

Photo du rédacteur: AdminAdmin

Je vous lire ici mon petit secret qui permet de satisfaire les papilles de vos hôtes à leur arrivée :)


Après avoir préparé votre pâte, formez des petites boules de 40gr que vous aplatissez légèrement, puis direction le réfrigérateur pendant 1 heure. Préchauffez votre four à 180°c et enfournez les cookies en quinconce pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres, pendant 15 minutes tapantes ! ils doivent ressortir moelleux ils ne doivent être trop fermes ou durs. Sinon on se casse les dents dessus :)


Ingrédients


  • 250 g de farine de blé

  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)

  • 125 g de beurre mou, coupé en morceaux

  • 150 g de sucre roux

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 œuf

  • 100 g de pépites de chocolat


Préparation


  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et réserver.

  2. Mettre la farine, la levure chimique et le beurre dans le bol, puis mélanger

  3. Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé, puis mélanger

  4. Ajouter l'œuf et mixer.

  5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. A l'aide d'une boule à glace, former des boules de 40 g légèrement aplaties et les disposer sur la plaque préparée. Mettre la plaque 60 minutes au frais avant d'enfourner et cuire 15 minutes à 180°C.


Bonne dégustation ! Ils se conservent plusieurs jours à l'abri de la lumière et de l'air.





1 vue0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comentarios


Mamaisondhotes organisme de formation créer chambres d'hotes

Tel : 06 47 12 21 21

Florence PINSARD

 Du lundi au samedi de 9h à 19h

MAMAISONDHOTES

RCS 489 893 669 00015 

n° OF : 25 61 007 47 61

Certificat Qualiopi : FR093917-1

Copyright Mamaisondhotes.com site créé par Florence Pinsard Mentions légales - Règlement Intérieur

bottom of page