Je vous lire ici mon petit secret qui permet de satisfaire les papilles de vos hôtes à leur arrivée :)
Après avoir préparé votre pâte, formez des petites boules de 40gr que vous aplatissez légèrement, puis direction le réfrigérateur pendant 1 heure. Préchauffez votre four à 180°c et enfournez les cookies en quinconce pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres, pendant 15 minutes tapantes ! ils doivent ressortir moelleux ils ne doivent être trop fermes ou durs. Sinon on se casse les dents dessus :)
Ingrédients
250 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
125 g de beurre mou, coupé en morceaux
150 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
100 g de pépites de chocolat
Préparation
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et réserver.
Mettre la farine, la levure chimique et le beurre dans le bol, puis mélanger
Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé, puis mélanger
Ajouter l'œuf et mixer.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. A l'aide d'une boule à glace, former des boules de 40 g légèrement aplaties et les disposer sur la plaque préparée. Mettre la plaque 60 minutes au frais avant d'enfourner et cuire 15 minutes à 180°C.
Bonne dégustation ! Ils se conservent plusieurs jours à l'abri de la lumière et de l'air.
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